Kolombia adalah negeri yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam hal kuliner. Ada banyak makanan tradisional Kolombia yang patut Anda coba saat berkunjung ke sana. Dari arepa hingga bandeja paisa, kuliner Kolombia memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Salah satu makanan tradisional Kolombia yang wajib Anda coba adalah arepa. Arepa adalah sejenis roti pipih yang terbuat dari tepung jagung dan biasanya dikukus atau dipanggang. Arepa sering disajikan sebagai sarapan atau camilan di Kolombia. Menurut Chef Juan Manuel Barrientos, “Arepa merupakan makanan pokok di Kolombia dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner kami.”
Selain arepa, bandeja paisa juga merupakan makanan tradisional Kolombia yang sangat populer. Bandeja paisa adalah hidangan khas Kolombia yang terdiri dari nasi putih, daging panggang, telur, avokad, dan pisang goreng. Menurut Chef Leonor Espinosa, “Bandeja paisa adalah hidangan yang sangat beragam dan melambangkan keberagaman budaya Kolombia.”
Ajiaco adalah sup khas Kolombia yang juga patut Anda coba. Ajiaco terbuat dari daging ayam, kentang, jagung, dan sayuran lainnya yang dimasak dalam kuah gurih. Menurut Chef Jorge Rausch, “Ajiaco adalah hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Kolombia karena rasanya yang lezat dan bergizi.”
Empanadas adalah camilan populer di Kolombia yang juga tidak boleh Anda lewatkan. Empanadas adalah pastel goreng yang berisi daging cincang, keju, atau sayuran. Menurut Chef Harry Sasson, “Empanadas adalah camilan favorit di Kolombia karena mudah dinikmati dan memiliki rasa yang khas.”
Terakhir, tidak ada yang bisa mengalahkan rasa manis dari postre de natilla. Postre de natilla adalah puding khas Kolombia yang terbuat dari susu, telur, dan gula. Menurut Chef Carmen Angel, “Postre de natilla adalah hidangan penutup yang sangat populer di Kolombia dan sering disajikan saat perayaan atau acara spesial.”
Jadi, jika Anda sedang merencanakan liburan ke Kolombia, jangan lupa untuk mencoba 5 makanan tradisional Kolombia yang wajib Anda coba. Dijamin Anda akan terkesan dengan kelezatan dan keanekaragaman kuliner Kolombia yang memikat hati dan perut Anda. Selamat menikmati!