Kolombia adalah sebuah negara yang kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Makanan khas Kolombia memang tidak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke negara ini. Kuliner Kolombia sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan beragam jenisnya.
Salah satu makanan khas Kolombia yang wajib dicoba adalah arepas. Arepas adalah sejenis roti pipih yang terbuat dari tepung jagung dan biasanya disajikan dengan berbagai macam topping seperti daging, keju, atau telur. Menurut Chef Juan Manuel Barrientos, “Arepas adalah salah satu makanan khas Kolombia yang paling populer dan menjadi favorit banyak orang.”
Selain arepas, empanadas juga merupakan makanan khas Kolombia yang patut dicoba. Empanadas adalah pastry yang diisi dengan daging cincang, kentang, dan bumbu-bumbu khas Kolombia. Chef Leonor Espinosa mengatakan, “Empanadas adalah salah satu makanan khas Kolombia yang paling banyak dinikmati oleh wisatawan asing.”
Tidak hanya itu, Kolombia juga terkenal dengan minuman khasnya yang disebut dengan aguapanela. Aguapanela adalah minuman yang terbuat dari air dan gula tebu yang biasanya disajikan dengan perasan jeruk nipis. Menurut sommelier Carlos Valdez, “Aguapanela adalah minuman tradisional Kolombia yang memiliki rasa manis dan segar, cocok untuk dinikmati di cuaca panas.”
Selain itu, Bandeja Paisa juga merupakan salah satu hidangan khas Kolombia yang wajib dicoba. Bandeja Paisa adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih, daging sapi cincang, telur, kacang merah, pisang goreng, dan alpukat. Menurut penulis kuliner Maria Antonia Villa, “Bandeja Paisa adalah hidangan yang sangat kaya akan rasa dan tekstur, menjadi favorit banyak orang di Kolombia.”
Dengan keanekaragaman makanan khas dan kuliner yang dimiliki, Kolombia memang menjadi surga bagi pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai makanan khas Kolombia saat Anda berkunjung ke negara ini. Selamat menikmati!