Siapa yang tidak suka mencicipi makanan tradisional dari berbagai belahan dunia? Salah satu destinasi kuliner yang menarik untuk dieksplorasi adalah Colombia. Negara ini memiliki ragam makanan tradisional yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Jelajahi ragam makanan tradisional Kolombia di negeri ini akan membawa kita pada petualangan kuliner yang tak terlupakan.
Salah satu makanan tradisional Kolombia yang paling terkenal adalah arepas. Arepas adalah sejenis roti pipih yang terbuat dari tepung jagung dan biasanya disajikan sebagai makanan pendamping. Arepas sangat populer di Colombia dan seringkali dimakan bersama dengan keju atau daging. Menurut chef terkenal Kolombia, Juan Pablo Loza, “Arepas adalah salah satu makanan yang paling mencerminkan identitas kuliner Kolombia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat arepas menjadi favorit banyak orang.”
Selain arepas, empanadas juga merupakan makanan tradisional Kolombia yang tidak boleh dilewatkan. Empanadas adalah pastel berbentuk setengah bulan yang berisi daging cincang, kentang, dan rempah-rempah. Empanadas seringkali dijual sebagai makanan jajanan di pinggir jalan dan menjadi camilan favorit masyarakat Kolombia. Menurut peneliti kuliner Kolombia, Maria Fernandez, “Empanadas adalah simbol keberagaman kuliner Kolombia. Setiap daerah memiliki versi empanadas yang berbeda-beda, dan setiap versi memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri.”
Selain itu, Bandeja Paisa juga merupakan makanan tradisional Kolombia yang patut dicoba. Bandeja Paisa adalah hidangan khas dari daerah Antioquia yang terdiri dari nasi putih, daging cincang, telur, avocado, dan pisang goreng. Hidangan ini sangat kaya akan protein dan seringkali dimakan untuk memberi energi sepanjang hari. Menurut penulis buku kuliner terkenal Kolombia, Carlos Ramirez, “Bandeja Paisa adalah hidangan yang sangat mewakili keberagaman budaya Kolombia. Setiap komponen hidangan ini memperlihatkan sejarah dan kekayaan kuliner negara ini.”
Dengan beragam makanan tradisional Kolombia yang lezat dan unik, tidak ada alasan untuk tidak mencoba menjelajahi ragam makanan tradisional Kolombia di negeri ini. Rasakan nikmatnya cita rasa autentik Kolombia dan nikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan!