Makanan tradisional Kolombia memang tak pernah gagal untuk menggugah selera. Kelezatan yang menggoda dari hidangan-hidangan khas negeri ini mampu membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Dengan beragam cita rasa yang unik, makanan tradisional Kolombia menjadi favorit di berbagai belahan dunia.
Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah arepas, sejenis roti pipih yang terbuat dari tepung jagung. Arepas biasanya disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti daging sapi cincang, keju, atau kacang hitam. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat arepas menjadi makanan yang sangat digemari di Kolombia.
Menurut Chef Juan Pablo Loza, pemilik restoran Kolombia di Bogota, arepas merupakan simbol dari keanekaragaman kuliner Kolombia. “Arepas adalah bagian tak terpisahkan dari budaya makan Kolombia. Masyarakat lokal dan turis dari mancanegara sama-sama menikmati hidangan ini,” ujarnya.
Selain arepas, bandeja paisa juga merupakan makanan tradisional Kolombia yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari nasi putih, daging sapi cincang, telur dadar, chorizo, avocado, dan pisang goreng. Kombinasi semua bahan ini menghasilkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.
Menurut Maria Rodriguez, seorang ahli kuliner Kolombia, “Bandeja paisa adalah representasi dari kekayaan kuliner Kolombia. Hidangan ini menggabungkan berbagai komponen yang mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi makanan di negeri ini.”
Tak hanya itu, empanadas juga merupakan makanan tradisional Kolombia yang tak kalah lezatnya. Empanadas adalah pastel berbentuk setengah bulan yang diisi dengan daging sapi cincang, kentang, dan bumbu rempah khas Kolombia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat empanadas menjadi camilan favorit di berbagai acara sosial di Kolombia.
Dengan kelezatan yang menggoda, makanan tradisional Kolombia memang layak untuk dicoba. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan-hidangan khas negeri ini dan rasakan sensasi cita rasa yang tak terlupakan. Selamat menikmati!