Kolombia memang terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, namun siapa sangka negara ini juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Kolombia adalah mencoba makanan tradisional Kolombia. Menjelajahi kelezatan kuliner Amerika Selatan memang tak lengkap tanpa mencicipi hidangan-hidangan khas dari negara ini.
Makanan tradisional Kolombia memiliki beragam cita rasa yang menggugah selera. Mulai dari arepa yang renyah dan lezat, empanadas yang gurih, hingga bandeja paisa yang menggugah selera. “Makanan tradisional Kolombia merupakan perpaduan unik antara pengaruh Spanyol, Afrika, dan pribumi Amerika Selatan,” kata Chef Juan Pablo Loza, seorang ahli kuliner Kolombia.
Salah satu makanan tradisional Kolombia yang paling terkenal adalah arepa. Arepa adalah sejenis roti jagung yang biasa disajikan sebagai makanan pendamping atau sebagai hidangan utama dengan berbagai macam topping. “Arepa merupakan makanan sehari-hari yang sangat populer di Kolombia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya disukai oleh banyak orang,” jelas Chef Maria Fernanda Gomez.
Empanadas juga tidak kalah lezatnya. Empanadas Kolombia memiliki isi daging cincang yang gurih dan bumbu yang khas. Biasanya empanadas disajikan dengan saus pedas sebagai pelengkapnya. “Empanadas adalah hidangan yang sering kita jumpai di acara-acara keluarga atau festival di Kolombia. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang,” tambah Chef Carlos Martinez.
Bandeja paisa juga merupakan hidangan yang wajib dicoba saat mengunjungi Kolombia. Hidangan ini terdiri dari nasi putih, daging asap, telur dadar, avokad, pisang goreng, dan arepa. “Bandeja paisa adalah hidangan yang sangat khas dari daerah Antioquia di Kolombia. Rasanya yang gurih dan melimpah membuatnya menjadi hidangan favorit di sana,” ujar Chef Luis Garcia.
Makanan tradisional Kolombia memang memiliki kelezatan yang tiada tara. Menjelajahi kelezatan kuliner Amerika Selatan tidak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan-hidangan khas dari negara ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan tradisional Kolombia saat mengunjungi negara ini. Selamat menjelajahi dan menikmati kelezatan kuliner Kolombia!