Siapa yang tidak suka mencicipi kelezatan makanan khas Kolombia? Dari Sancocho hingga Lechona, dan Chicharron, kuliner Kolombia memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Salah satu hidangan khas Kolombia yang wajib dicoba adalah Sancocho. Sancocho adalah semacam sup khas Kolombia yang terbuat dari campuran daging, sayuran, dan rempah-rempah yang khas. Menurut Chef Juan Pablo Loza, “Sancocho adalah hidangan tradisional Kolombia yang sangat populer di seluruh negara. Rasanya yang gurih dan hangat membuat siapa saja ketagihan mencicipinya.”
Selain Sancocho, Lechona juga menjadi hidangan favorit di Kolombia. Lechona adalah daging babi yang dipanggang dalam perut babi dan diisi dengan nasi, daging babi cincang, dan rempah-rempah. Chef Maria Fernandez mengatakan, “Lechona adalah hidangan yang sangat khas di Kolombia. Proses memasaknya yang rumit membuat cita rasanya sangat istimewa dan berbeda dari hidangan babi biasa.”
Tak kalah lezatnya, Chicharron juga menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Kolombia. Chicharron adalah daging babi yang digoreng hingga renyah dan garing. Chef Carlos Ramirez menyebutkan, “Chicharron adalah camilan favorit di Kolombia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani minuman.”
Dengan kelezatan Sancocho, Lechona, dan Chicharron, tak heran jika kuliner Kolombia menjadi daya tarik yang kuat bagi para wisatawan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan khas Kolombia saat berkunjung ke sana!