Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa makanan Kolombia menjadi tren kuliner terbaru? Ya, mungkin beberapa dari kita masih asing dengan kuliner Kolombia, namun faktanya, makanan dari negara Amerika Selatan ini mulai mendapatkan perhatian di dunia kuliner internasional. Mengapa hal ini bisa terjadi?
Menurut Chef Juan Pablo Loza, pemilik restoran Kolombia di New York, “Makanan Kolombia memiliki keunikan tersendiri yang sulit untuk diabaikan. Mulai dari kombinasi bumbu yang khas hingga teknik memasak tradisional yang disampaikan dari generasi ke generasi, makanan Kolombia mampu memukau lidah siapapun yang mencobanya.”
Tren kuliner terbaru ini juga didukung oleh tren globalisasi dan semakin terbukanya akses informasi melalui internet. Masyarakat dunia menjadi semakin terbuka terhadap keberagaman kuliner dari berbagai belahan dunia, termasuk makanan Kolombia.
Menurut penelitian dari situs kuliner terkenal, Eater, “Makanan Kolombia memiliki cita rasa yang unik dan beragam, mulai dari arepas, empanadas, hingga bandeja paisa yang kaya akan protein. Ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman baru.”
Selain itu, popularitas makanan Kolombia juga didukung oleh promosi dari tokoh-tokoh terkenal, seperti Chef Anthony Bourdain yang mengatakan, “Makanan Kolombia memiliki kekuatan untuk memperkenalkan budaya dan tradisi masyarakat Kolombia kepada dunia. Setiap suapannya membawa cerita yang mendalam.”
Tak heran jika makanan Kolombia akhir-akhir ini semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Restoran-restoran Kolombia mulai bermunculan dan menu-menu makanan Kolombia mulai masuk ke dalam daftar favorit para foodies di seluruh dunia.
Jadi, mengapa makanan Kolombia menjadi tren kuliner terbaru? Jawabannya sederhana: karena cita rasa dan keunikan makanan Kolombia mampu memikat lidah siapa pun yang mencoba. Jadi, jika kamu belum mencoba makanan Kolombia, cobalah dan rasakan sendiri kelezatannya!