Apakah kamu pernah mendengar tentang ragam makanan tradisional Kolombia? Jika belum, yuk kita mengenal lebih jauh tentang kelezatan makanan khas negara ini. Kolombia dikenal sebagai negara yang kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Makanan tradisional Kolombia merupakan perpaduan unik antara pengaruh Spanyol, Afrika, dan pribumi asli Amerika Selatan.
Salah satu makanan tradisional Kolombia yang terkenal adalah arepas. Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari tepung jagung dan biasanya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan. Menyantap arepas dengan telur dan keju adalah kombinasi yang sangat populer di Kolombia. Arepas juga bisa diisi dengan daging, kacang hitam, atau avokado untuk variasi rasa yang beragam.
Selain itu, empanadas juga merupakan makanan tradisional Kolombia yang tidak boleh dilewatkan. Empanadas adalah pastel kecil yang diisi dengan daging, kentang, dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Empanadas biasanya disajikan sebagai makanan ringan dan sangat cocok dinikmati bersama dengan salsa pedas.
Menurut Chef Juan Manuel Barrientos, “Makanan tradisional Kolombia memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari masakan negara lain. Kombinasi antara bumbu rempah dan teknik memasak yang khas membuat makanan Kolombia begitu istimewa.”
Selain arepas dan empanadas, sancocho juga merupakan makanan tradisional Kolombia yang sangat populer. Sancocho adalah sup kental yang terbuat dari berbagai macam jenis daging, umbi-umbian, dan sayuran. Sancocho sering disajikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara keluarga atau perayaan tradisional.
Saat berkunjung ke Kolombia, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bandeja paisa. Bandeja paisa adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih, daging asap, telur rebus, avocado, dan pisang goreng. Hidangan ini merupakan simbol kekayaan kuliner Kolombia dan sering disajikan dalam porsi yang besar.
Dengan beragam makanan tradisional Kolombia yang begitu lezat dan unik, tidak ada alasan untuk tidak mencoba menikmatinya. Jika kamu tertarik untuk belajar lebih jauh tentang kuliner Kolombia, jangan ragu untuk mencari informasi lebih lanjut dari sumber-sumber terpercaya. Selamat menikmati kelezatan makanan tradisional Kolombia!