Menyusuri kelezatan makanan tradisional Kolombia memang merupakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kolombia terkenal dengan beragam hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Dari arepa hingga bandeja paisa, setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri yang memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.
Salah satu hidangan tradisional Kolombia yang paling terkenal adalah arepa. Arepa merupakan sejenis roti pipih yang terbuat dari tepung jagung yang dipanggang atau digoreng. Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai macam topping seperti daging asap, keju, dan avocado. Menyantap arepa akan memberikan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam, membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Kolombia.
Selain arepa, bandeja paisa juga merupakan hidangan tradisional yang populer di Kolombia. Bandeja paisa merupakan hidangan yang terdiri dari nasi putih, daging asap, telur, pisang goreng, alpukat, dan arepa. Hidangan ini sangat beragam dan memuaskan, cocok untuk mengisi perut setelah seharian beraktivitas.
Menyusuri kelezatan makanan tradisional Kolombia juga akan membawa kita pada berbagai macam hidangan laut yang lezat. Kolombia memiliki garis pantai yang panjang, sehingga tidak mengherankan jika hidangan laut menjadi bagian penting dari masakan tradisional mereka. Ceviche, misalnya, adalah hidangan yang terbuat dari ikan segar yang diasinkan dengan perasan jeruk nipis dan ditambahkan dengan bawang merah, cabai, dan koriander. Hidangan ini sangat segar dan nikmat, cocok untuk dinikmati di cuaca panas.
Dalam sebuah wawancara, Chef Juan Manuel Barrientos, seorang ahli kuliner Kolombia, mengatakan bahwa kelezatan makanan tradisional Kolombia berasal dari penggunaan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang khas. “Kunci dari masakan Kolombia adalah penggunaan bumbu-bumbu alami yang memberikan rasa autentik pada setiap hidangan,” ujarnya.
Jadi, jika Anda ingin merasakan kelezatan makanan tradisional Kolombia, jangan ragu untuk menjelajahi berbagai hidangan yang ditawarkan. Dari arepa hingga bandeja paisa, setiap suapannya akan membawa Anda pada petualangan rasa yang tak terlupakan. Selamat menikmati!