Jika Anda sedang merencanakan liburan ke Kolombia, jangan lupa untuk mencoba ragam makanan khas Kolombia yang wajib dicoba. Kuliner Kolombia memiliki cita rasa yang unik dan beragam, dari hidangan tradisional hingga makanan modern yang sedang populer.
Salah satu makanan khas Kolombia yang wajib dicoba adalah arepas. Arepas merupakan roti jagung yang biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan. Arepas bisa dinikmati dengan berbagai pilihan topping, mulai dari daging asap, keju, hingga telur. Menurut Chef Pedro Miguel Schiaffino, “Arepas merupakan salah satu makanan yang paling identik dengan Kolombia dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner negara ini.”
Selain arepas, bandeja paisa juga merupakan hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Bandeja paisa adalah hidangan khas Kolombia yang terdiri dari nasi putih, daging asap, telur, pisang goreng, dan avocado. Hidangan ini biasanya disajikan dalam porsi besar dan cocok untuk mengisi perut setelah seharian berkeliling.
Jika Anda menyukai makanan laut, jangan lewatkan untuk mencoba ceviche. Ceviche adalah hidangan segar yang terbuat dari ikan atau seafood yang direndam dalam campuran air jeruk nipis, bawang merah, dan cabai. Hidangan ini sangat populer di pesisir Kolombia dan menjadi favorit para penggemar kuliner.
Menurut penulis buku kuliner Kolombia, Maria Villegas, “Ragam makanan khas Kolombia yang wajib dicoba tidak hanya lezat, tetapi juga merepresentasikan keanekaragaman budaya negara ini. Dari masakan Spanyol hingga pengaruh Afrika, setiap hidangan memiliki cerita tersendiri.”
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba ragam makanan khas Kolombia yang wajib dicoba saat berkunjung ke negara ini. Selamat menikmati kuliner Kolombia yang lezat dan memikat!