Rahasia Kecintaan Orang Kolombia pada Makanan Tradisional Mereka


Orang Kolombia memang dikenal sebagai pecinta makanan tradisional mereka. Rahasia kecintaan mereka pada masakan khas Colombia ini membuat banyak orang penasaran. Apa sih yang membuat makanan tradisional Kolombia begitu disukai oleh penduduk lokal maupun wisatawan?

Menurut seorang ahli kuliner Colombia, Maria Fernandez, “Rahasia kecintaan orang Kolombia pada makanan tradisional mereka adalah karena masakan tersebut mengandung banyak rempah-rempah dan bumbu yang khas. Ini membuat masakan Colombia memiliki rasa yang unik dan menggugah selera.”

Salah satu makanan tradisional Kolombia yang paling terkenal adalah arepas. Arepas adalah sejenis roti pipih yang terbuat dari tepung jagung dan seringkali disajikan dengan berbagai macam topping seperti daging, keju, atau telur. Menurut Juan Lopez, seorang chef terkenal di Bogota, “Rasa gurih dan renyah dari arepas membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat Kolombia.”

Tidak hanya arepas, empanadas juga menjadi salah satu makanan tradisional yang sangat disukai di Kolombia. Empanadas adalah kue pastel berisi daging cincang yang digoreng hingga kecoklatan. Menurut Pedro Ramirez, seorang penjual empanadas di Medellin, “Rahasia kelezatan empanadas Kolombia terletak pada bumbu kari yang khas dan daging yang digunakan yang selalu segar.”

Selain itu, bandeja paisa juga tidak boleh dilewatkan ketika berbicara tentang makanan tradisional Kolombia. Bandeja paisa adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih, daging sapi, kacang merah, telur rebus, pisang goreng, dan avokad. Menurut Sofia Martinez, seorang penikmat kuliner asal Cartagena, “Bandeja paisa adalah hidangan yang sangat kaya akan rasa dan tekstur. Ini membuatnya menjadi makanan favorit di Colombia.”

Dari beberapa contoh makanan tradisional Kolombia di atas, dapat kita lihat bahwa rahasia kecintaan orang Kolombia pada makanan tradisional mereka terletak pada rasa yang unik, bumbu yang khas, serta penggunaan bahan-bahan segar. Jadi, jika Anda ingin merasakan kenikmatan kuliner Kolombia, jangan ragu untuk mencoba makanan tradisional mereka yang lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati!