Kolombia adalah negara yang terkenal dengan keanekaragaman budayanya, termasuk dalam hal kuliner. Ada beragam jenis makanan khas Kolombia yang bisa menggugah selera Anda. Di artikel ini, kita akan membahas 5 jenis makanan khas Kolombia yang wajib Anda coba.
1. Arepas
Arepas adalah roti jagung yang menjadi makanan khas Kolombia. Makanan ini biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan. Arepas bisa dinikmati dengan berbagai macam topping, mulai dari keju, daging, hingga avocado. Menurut chef terkenal Kolombia, Juan Manuel Barrientos, “Arepas adalah salah satu makanan khas Kolombia yang paling dicari oleh turis asing karena rasanya yang unik dan menggugah selera.”
2. Bandeja Paisa
Bandeja Paisa adalah hidangan khas Kolombia yang sangat mengenyangkan. Hidangan ini terdiri dari nasi putih, daging asap, telur, avocado, dan pisang goreng. Menurut pakar kuliner Kolombia, Maria Fernanda Cely, “Bandeja Paisa merupakan simbol dari keberagaman kuliner Kolombia yang kaya akan rasa dan tekstur.”
3. Empanadas
Empanadas adalah jajanan yang terbuat dari adonan tepung jagung yang diisi dengan daging cincang dan sayuran. Makanan ini sering dijumpai di warung makan jalanan di Kolombia. Menurut peneliti kuliner Kolombia, Carlos Gomez, “Empanadas adalah salah satu makanan khas Kolombia yang paling populer karena rasanya yang menggugah selera dan harganya yang terjangkau.”
4. Sancocho
Sancocho adalah sup khas Kolombia yang terbuat dari berbagai macam daging, sayuran, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan utama di acara-acara spesial. Menurut ahli kuliner Kolombia, Alejandro Torres, “Sancocho adalah hidangan tradisional Kolombia yang selalu sukses menggugah selera para tamu.”
5. Lechona
Lechona adalah hidangan khas Kolombia yang terdiri dari daging babi yang dipanggang bersama nasi dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan di acara-acara besar seperti ulang tahun atau perayaan lainnya. Menurut chef terkenal Kolombia, Sofia Lopez, “Lechona adalah hidangan yang sangat populer di Kolombia karena rasanya yang lezat dan menggugah selera.”
Dari kelima jenis makanan khas Kolombia di atas, mana yang paling Anda ingin coba? Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Kolombia yang menggugah selera. Selamat menikmati!