Kolombia, sebuah negara di Amerika Selatan yang terkenal dengan kekayaan budayanya, termasuk kuliner yang lezat dan unik. Salah satu hal yang menarik dari makanan Kolombia adalah keberagaman bahan makanan yang digunakan, mulai dari buah-buahan tropis hingga rempah-rempah yang khas.
Di Indonesia, kita beruntung bisa menikmati ragam makanan Kolombia tanpa harus pergi jauh-jauh ke sana. Berikut adalah 5 makanan Kolombia yang harus dicoba di Indonesia:
1. Arepas
Arepas adalah roti jagung yang biasa dijadikan sarapan di Kolombia. Roti ini biasanya diisi dengan daging, keju, atau telur. Menurut Chef Juan Manuel Barrientos, Arepas adalah salah satu makanan tradisional Kolombia yang paling populer dan wajib dicoba oleh wisatawan.
2. Bandeja Paisa
Bandeja Paisa adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih, daging sapi, telur, chorizo, alpukat, dan pisang goreng. Hidangan ini sangat khas dari daerah Antioquia di Kolombia. Menurut Chef Leonor Espinosa, Bandeja Paisa adalah simbol dari keberagaman budaya Kolombia yang harus dinikmati oleh semua orang.
3. Sancocho
Sancocho adalah sup daging yang kaya rempah-rempah dan sayuran. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan alpukat. Menurut Chef Harry Sasson, Sancocho adalah makanan yang nikmat dan hangat, cocok dinikmati di cuaca yang dingin.
4. Empanadas
Empanadas adalah kue pastel yang diisi dengan daging, keju, atau kentang. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Menurut Chef Jorge Rausch, Empanadas adalah makanan yang praktis dan enak, cocok untuk dinikmati kapan saja.
5. Ajiaco
Ajiaco adalah sup ayam kentang yang kaya rasa dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan alpukat, kentang, dan jagung. Menurut Chef Leonor Espinosa, Ajiaco adalah hidangan yang penuh dengan kenangan masa kecil dan harus dicoba oleh semua orang.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba 5 makanan Kolombia yang harus dicoba di Indonesia. Nikmati kelezatan kuliner Kolombia tanpa harus pergi jauh-jauh ke negara tersebut. Selamat menikmati!