Makanan tradisional Kolombia memang sedang menjadi sorotan di pasar internasional. Berbagai hidangan khas dari negeri Amerika Selatan ini memiliki cita rasa yang unik dan menarik bagi para penikmat kuliner di seluruh dunia. Salah satu makanan tradisional Kolombia yang sangat populer dan laris manis di pasar internasional adalah arepas.
Arepas merupakan roti jagung tradisional Kolombia yang biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan. Bentuknya yang pipih dan renyah membuat arepas menjadi pilihan yang sangat disukai oleh banyak orang. Selain itu, arepas juga dapat diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, keju, atau telur sehingga memberikan variasi rasa yang berbeda-beda.
Menurut Chef Juan Pablo Loza, seorang ahli kuliner Kolombia, arepas merupakan salah satu warisan kuliner yang paling berharga dari negaranya. “Arepas adalah bagian penting dari budaya makanan Kolombia. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung sejarah dan tradisi yang kaya,” ujarnya.
Tidak hanya arepas, empanadas juga menjadi salah satu makanan tradisional Kolombia yang sangat diminati di pasar internasional. Empanadas adalah pastel goreng yang berisi daging cincang dan sayuran. Hidangan ini sering dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan di berbagai negara.
Menurut Maria Camila Restrepo, seorang pengusaha kuliner Kolombia yang telah sukses memasarkan empanadas ke pasar internasional, kunci kesuksesan empanadas terletak pada bumbu dan teknik memasak yang tepat. “Empanadas bukan hanya sekedar makanan ringan biasa, tetapi juga merupakan representasi dari kekayaan rasa dan tradisi kuliner Kolombia,” katanya.
Dengan semakin berkembangnya tren kuliner global, makanan tradisional Kolombia seperti arepas dan empanadas semakin diminati oleh para konsumen di pasar internasional. Kehadiran hidangan-hidangan khas Kolombia ini tidak hanya memperkaya ragam kuliner di dunia, tetapi juga membuka peluang bisnis baru bagi para pengusaha kuliner Kolombia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba makanan tradisional Kolombia yang sedang hits di pasar internasional!