Siapa yang tidak tertarik untuk mengenal lebih dekat ragam makanan tradisi Kolombia yang menggugah selera? Kolombia adalah negara yang kaya akan budaya kuliner yang beragam dan memikat. Dari arepas, empanadas, hingga bandeja paisa, makanan tradisional Kolombia selalu berhasil membuat lidah kita bergoyang.
Pertama-tama, mari kita bahas tentang arepas. Arepas adalah roti jagung datar yang biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan. Arepas bisa dimakan dengan berbagai macam topping seperti daging asap, keju, atau telur. Menurut chef terkenal Kolombia, Juan Pablo Loza, “Arepas adalah makanan yang sangat sederhana namun lezat, dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya makan Kolombia.”
Selain arepas, empanadas juga merupakan makanan tradisional yang sangat populer di Kolombia. Empanadas adalah pastel goreng yang berisi daging, kentang, dan bumbu rempah. Empanadas biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau camilan di acara-acara sosial. Menurut ahli kuliner Kolombia, Maria Fernanda Martinez, “Empanadas adalah makanan yang sangat cocok untuk dinikmati bersama teman-teman atau keluarga, dan selalu berhasil memanjakan lidah kita.”
Terakhir, tidak bisa kita lewatkan bandeja paisa. Bandeja paisa adalah hidangan khas Kolombia yang terdiri dari nasi putih, daging asap, telur, potongan pisang goreng, alpukat, dan arepas. Hidangan ini sangat kaya akan rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Menurut penulis buku masakan Kolombia, Carlos Ramirez, “Bandeja paisa adalah hidangan yang sangat menggugah selera dan mampu membuat perut kita kenyang dengan nikmat.”
Dengan mengenal lebih dekat ragam makanan tradisi Kolombia yang menggugah selera, kita bisa merasakan kekayaan kuliner dan budaya yang dimiliki oleh negara ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan makanan tradisional Kolombia ini. Selamat menikmati!