Sudah pernahkah kamu mencoba kuliner Kolombia? Jika belum, maka kamu perlu mengenal lebih jauh keunikan kuliner Kolombia adalah. Kolombia merupakan negara yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner yang sangat beragam. Dari mulai hidangan tradisional hingga makanan khas daerah, kuliner Kolombia menawarkan berbagai macam rasa yang unik dan menggugah selera.
Salah satu kuliner Kolombia yang paling terkenal adalah arepas. Arepas adalah roti jagung yang biasanya disantap sebagai sarapan atau camilan. Roti ini biasanya diisi dengan daging, keju, atau telur. Menurut Chef Juan Pablo Loza, “Arepas adalah salah satu makanan yang paling identik dengan Kolombia. Rasanya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuatnya disukai oleh banyak orang.”
Selain arepas, empanadas juga merupakan kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Kolombia. Empanadas adalah semacam pastel yang berisi daging cincang, kentang, dan bumbu rempah. Menurut penelitian oleh Culinary Arts Institute of Bogota, “Empanadas Kolombia memiliki rasa yang berbeda dengan empanadas dari negara lain karena menggunakan bumbu-bumbu khas Kolombia yang kaya akan rempah-rempah.”
Selain itu, Bandeja Paisa juga merupakan hidangan yang sangat populer di Kolombia. Bandeja Paisa adalah hidangan khas daerah Antioquia yang terdiri dari nasi, daging sapi cincang, telur, chorizo, dan avocado. Menurut penelitian oleh Colombian Gastronomy Institute, “Bandea Paisa adalah hidangan yang sangat beragam dalam satu piring, sehingga cocok untuk orang yang doyan makan dan ingin mencoba berbagai macam rasa dalam satu hidangan.”
Tidak hanya itu, Kolombia juga terkenal dengan minuman khasnya, yaitu aguapanela. Aguapanela adalah minuman tradisional Kolombia yang terbuat dari air dan gula tebu. Minuman ini biasanya dihidangkan panas atau dingin, tergantung selera masing-masing orang. Menurut ahli kuliner Kolombia, Maria Fernanda, “Aguapanela adalah minuman yang sangat populer di Kolombia karena rasanya yang manis dan segar, cocok untuk diminum kapan saja.”
Dengan begitu banyak keunikan kuliner Kolombia, tidak ada alasan untuk tidak mencoba hidangan-hidangan lezat dari negara ini. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan kuliner Kolombia dan mengenal lebih jauh keunikan kuliner Kolombia adalah. Siapa tahu, kamu akan menemukan hidangan favorit yang bisa kamu nikmati kapan saja. Selamat mencoba!